خواص کالری شمار سیر به قدری زیاد است که با خواندن فواید و خواص آن شاید خود را مجبور به استفاده ازآن در هر وعده غذایی و در طول روز بکنید اما در برخی موارد هم باید در مصرف خواص کالری شمار سیر به طور خلاصه اما مفید می توان گفت که کالری شمار سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین های B2، B1 و B3 است.از سالهای دور تا کنون از کالری شمار سیر برای تصفیه خون استفاده می شده است. کالری شمار سیر حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد.خوردن کالری شمار سیر مجاری تنفس و خون را پاک می کند و با این کار از شدت و زحمت تنگ نفس کاسته و گاهی موجب درمان آن می شود.بعضی از انواع سل ریوی را معالجه می کند مخصوصا وقتی که با شیر ممزوج شود، زیرا در این صورت اثر قابل توجهی در کشتن میکرب کوخ دارد (میکرب سل). کالری شمار سیر پوست بدن را خوش رنگ و گونه را سرخ و روده ها را از عفونتها پاک می کند به خصوص در اطفال، و با این خصوصیت سپری مقابل تیفوئید و دیفتری و مسکن سیاه سرفه و خروسک است.

کالری شمار سیرعفونت های تنفسی را درمان می کند.برای تسکین دندان درد، کالری شمار سیر خام را روزی چند بار روی لثه و دندان بمالید. کالری شمار سیر له شده را روی زگیل قرار دهید تا از بین برود.برای درمان سینوزیت، چند حبه کالری شمار سیر له شده را در کره تفت دهید و با نان میل کنید.یک حبه کالری شمار سیر را ریز خرد کنید و با کمی آب میل کنید تا نفخ، یبوست و درد معده برطرف شود.بوی کالری شمار سیر با جویدن کاهو، جعفری یا خوردن شیر، سیب یا عسل رفع می شود. همچنین گذاشتن مقداری چای خشک در دهان و قورت دادن آن.روزانه مصرف نصف یا یک حبه کالری شمار سیر خام توصیه می شود.مصرف پماد غلیظ کالری شمار سیر ممکن است موجب تحریکات جلدی و حتی سوختگی های خفیف شود. سایر مصارف کالری شمار سیر شامل استفاده از آن برای درمان تب، سرفه، سردرد، شکم درد، احتقان سینوسی، نقرس، روماتیسم، هموروئید، آسم، برونشیت، تنگی نفس، فشار خون پایین، قند خون پایین، قند خون بالا و جای گزیدگی مار استفاده می شود. همچنین از کالری شمار سیر برای مبارزه با استرس و خستگی و حفظ سلامت کبد نیز استفاده می گردد.

کالری شمار  سیر برای درمان نسیان و فراموشی مفید است .مالیدن کالری شمار سیر بر روی گل مژه و جوش پلک چشم باعث برطرف شدن آنها می شود.گذاشتن کالری شمار سیر پخته در طی چندین روز بر روی میخچه و زگیل باعث رفع آنها می شود. کالری شمار سیر از جمله سبزیجاتی است که باعث پیشگیری از بسیاری از سرطان ها می شود. مانع از بروز سرطان روده بزرگ، سینه، معده، پروستات و مثانه می شود. کالری شمار سیر برای درمان بیماری های مختلفی ازجمله آسم، برونشیت، روماتیسم، نقرس، میخچه و زگیل (به صورت موضعی)، سل، دندان درد، نیش زدگی و فشار خون بالا مفید است. در ضمن، سنگ کلیه را خرد می کند و در ضدعفونی کردن دستگاه های ادراری و عفونت های واژینال و مثانه نیز مؤثر است.مصرف روزی نصف استکان از عصارهٔ کالری شمار سیر و لیمو ترش، تاثیر بسیار زیادی در رفع گرفتگی رگ ها خواهد داشت.برطرف کننده سرفه، سرماخوردگی و گرفتگی سینه است. کالری شمار سیر با عفونت مجرای گوارشی مقابله می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. کالری شمار سیر برای افرادی که مبتلا به پرکاری تیروئید هستند، مفید است زیرا که منبع عالی ید است.